Pifò nan tèrmo a se sele pote soti nan izolasyon, paske nan estrikti a nan te nan tèt li, yo pral nan ka a nan fèrmantasyon byen fèmen, apre yo fin fèmantasyon an nan te pwodui kèk danjere nan kò a nan sibstans ki sou. Tea se moun rich nan pwoteyin, grès, sik, vitamin ak mineral ak lòt eleman nitritif, se yon bwè natirèl sante, ki gen polyphenol te, kafeyin, tanen, pigman te, e li gen yon varyete efè famasi.
Tea pou yon tan long benyen nan dlo wo-tanperati, tankou fri dife cho, te polifenol, tanen ak lòt sibstans ki sou yo pral yon gwo kantite lesivaj, se konsa ke koulè te epè, anmè kou fièl.
Vitamin C ak eleman nitritif lòt nan tanperati dlo a plis pase 80 ℃ pral detwi, pwolonje tanperati imèsyon ap fè pèt li twòp, konsa diminye sante nan fonksyon te. An menm tan an, paske yo te tanperati a dlo wo te konsève, te lwil aromat pral byento pral yon gwo kantite temèt, asid tanik, teophylline Yon gwo kantite ègzumasyon, se konsa ke pa sèlman redwi valè a nitrisyonèl nan te, diminye te gou, men tou, ogmante sibstans danjere yo.
Si ou bwè sa a te pou yon tan long, li pral mete an danje sante ou, ki mennen nan yon varyete de maladi nan sistèm dijestif la, kadyovaskilè, newolojik ak sistèm ematopoetik.
